45% de la production annuelle des volailles provient des abattoirs non contrôlés

La chambre syndicale des abattoirs et des transformateurs de volailles a mis en garde contre les risques de consommation de volailles égorgées dans des circuits anarchiques et dont la production annuelle a atteint 45%.

La consommation de ce type de volailles peut causer le virus de "Salmonella" qui provoque des maladies, telles que la fièvre typhoïde, la fièvre paratyphoïde et la toxi-infection alimentaire.

Selon le président de chambre syndicale des abattoirs et des transformateurs de volailles, la moitié de la production de volailles (poulet et dinde) est égorgée sans aucun contrôle sanitaire et en dehors des 28 abattoirs organisés.